Навруз - персидский новый год, который отмечается несколько недель. В это время люди готовятся к празднику, отдают долги, наводят порядок в доме и готовят праздничные блюда. Еда должна состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» персидского алфавита. На стол принято ставить зеркало, свечи, круглый пирог и напиток богов Хаому. Одним из главных символов Навруза считаются проросшие ростки пшеницы обвязанные красной лентой. В эти дни люди не работают, веселятся, едят и поздравляют друг друга с началом нового года.