КАК ОТМЕЧАЮТ НАВРУЗ
Традиционно начинают готовиться к персидскому новому году за несколько недель. В течение этого времени человек должен отдать все свои долги, навести порядок во дворе, в доме и в своей голове, а также приготовить ряд праздничных блюд. Еда согласно ритуалу должна состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы «С» персидского алфавита. На стол принято ставить зеркало, свечи, круглый пирог и напиток богов Хаому. Свеча символизирует огонь, защищающий человека от злых сил. Зеркало - это завершение старого и наступление нового года. Круглый пирог - это символ Солнца и круговорота. Хаома - главные компоненты состовляющие его - это красное вино, мед и специи. Напиток сравнивают с живой водой.
Одним из главных символов Навруза считаются проросшие ростки пшеницы обвязанные красной лентой. Вазочками с ростками украшаются дома, сады и праздничные столы.
От народа к народу нюансы ритуалов и приготовлений могут изменяться, однако все, кто празднует Навруз, в эти дни не работают, веселятся, едят и, конечно же, поздравляют друг друга с началом нового года.